Какое вино, и к какому блюду подается
Комментарии (0)
Мы очень долго думаем, чем будем угощать гостей, а с напитками гораздо проще – купили бутылку белого и кранного вина и успокоились, а это не совсем верно, так как от вина напрямую будет зависеть, как вкусным будет ваше приготовленное угощение. Вино не только идет вместе с едой, но и способствует открытию вкусовых качеств. Сегодня довольно просто вино купить даже в онлайн.
Основное правило выбора, чем сложнее блюдо, тем проще будет напиток и естественно наоборот.
Красное вино, которое подается при температуре до восемнадцати градусов и отлично подходит к салатам из сыров, к острым мясным блюдам, к жареному мясу, пицце, спагетти и фруктам. В ресторанах довольно часто начали предлагать красное вино к морской рыбе.
Белое сухое вино подается охлажденным до температуры от восьми до двенадцати градусов. Такое вино подается к рыбе, к белому мясу, нежирным колбасам, икре, к салатам, которые заправлены соусами и к первым блюдам.
Розовое полусухое вино подносят при температуре до восемнадцати градусов. Это вино универсально, но лучше всего оно сочетается с горячими закусками, морепродуктами и креветками.
Шипучие вина пьются охлажденными до температуры шести градусов, и оно подходит к любым блюдам, но только ни к супам, селедке и мясу с капустой.
Сладкие и десертные вина намного тяжелее и крепче, чем сухие. Их подают при температуре от двенадцати до шестнадцати градусов и их принято подавать к желе, пирожным и тортам.
В каких бокалах должно подаваться вино?
Розовые и белые вина наливаются в бокалы с тонкими стенками и на очень высоких ножках, так как от такой формы бокала оно не греется в руках.
В широких бокалах подаются красные вина, для смакования вкуса долгое время.
Шампанское вино наливается в высокие и узкие бокалы. Чтобы они не смогли нагреваться в руке.
В бокалы на низкой ножке в конце торжества наливаются десертные вина.
Основное правило выбора, чем сложнее блюдо, тем проще будет напиток и естественно наоборот.
Красное вино, которое подается при температуре до восемнадцати градусов и отлично подходит к салатам из сыров, к острым мясным блюдам, к жареному мясу, пицце, спагетти и фруктам. В ресторанах довольно часто начали предлагать красное вино к морской рыбе.
Белое сухое вино подается охлажденным до температуры от восьми до двенадцати градусов. Такое вино подается к рыбе, к белому мясу, нежирным колбасам, икре, к салатам, которые заправлены соусами и к первым блюдам.
Розовое полусухое вино подносят при температуре до восемнадцати градусов. Это вино универсально, но лучше всего оно сочетается с горячими закусками, морепродуктами и креветками.
Шипучие вина пьются охлажденными до температуры шести градусов, и оно подходит к любым блюдам, но только ни к супам, селедке и мясу с капустой.
Сладкие и десертные вина намного тяжелее и крепче, чем сухие. Их подают при температуре от двенадцати до шестнадцати градусов и их принято подавать к желе, пирожным и тортам.
В каких бокалах должно подаваться вино?
Розовые и белые вина наливаются в бокалы с тонкими стенками и на очень высоких ножках, так как от такой формы бокала оно не греется в руках.
В широких бокалах подаются красные вина, для смакования вкуса долгое время.
Шампанское вино наливается в высокие и узкие бокалы. Чтобы они не смогли нагреваться в руке.
В бокалы на низкой ножке в конце торжества наливаются десертные вина.
![](/templates/ArenaNewsMosaic/images/rkl.png)
Читайте также
![Чем полезно красное вино?](/uploads/posts/2016-11/thumbs/1479844911_chem_polezno_krasnoye_vino_poleznye_svoystva.jpg)
Здоровье
Чем полезно красное вино?
![Французы в этом году произведут меньше вина из-за погодных аномалий](http://www.ice-nut.ru/france/france04200.jpg)
Европа
Французы в этом году произведут меньше вина из-за погодных аномалий
![С 1 сентября в Украине снова вырастит цена на водку](/uploads/posts/2015-08/1441012577_635058.jpg)
Экономика
С 1 сентября в Украине снова вырастит цена на водку
![Красное вино в умеренных количествах полезно за обедом](/uploads/posts/2014-07/1406836851_winekrasnoe.jpg)
Здоровье
Красное вино в умеренных количествах полезно за обедом
![Средиземная кухня является полезной, вкусной и легкой](/uploads/posts/2014-04/thumbs/1397082844_normal_shutterstock_130461026.jpg)
Здоровье
Средиземная кухня является полезной, вкусной и легкой
![Правильный бокал - серебряный бокал](/uploads/posts/2014-03/thumbs/1393944743_maybah-kakim-eto-interesno-poznavatelno-kartinki_2447393649.jpg)
Культура
Правильный бокал - серебряный бокал
![Список продуктов, которые продлевают молодость](/uploads/posts/2014-01/thumbs/1389769035_sea_fish.jpg)
Здоровье
Список продуктов, которые продлевают молодость
![Школьники под руководством учителей производили пиво, вино и водку](/uploads/posts/2013-11/thumbs/1383891067_1328631814_pivo-i-vodka.jpg)
Странности
Школьники под руководством учителей производили пиво, вино и водку