Регистрация
Контакты Реклама
» » Питание и медицина - кленовый сироп

Питание и медицина - кленовый сироп

22.11.2016 в 21:47 224 0 Здоровье
Питание и медицина - кленовый сиропКленовый сироп был открыт еще североамериканскими индейцам и использовался ими для продуктов питания и медикаментов. Важно отметить, что кленовый сироп прекрасный натуральный подсластитель.

Сладкая жидкость янтарного цвета добывается из сахарного и черного клена, которые растут в Северной Америке, а его листья стали символом Канады.

Используют и другие виды клена, например красного и серебристого, но вышеупомянутые два вида содержат больше сладости в соке. Чтобы добыть сироп из кленовых деревьев нужно пробить отверстия, из которого вытечет сок, после его нужно собрать.

Для сгущения, сок нагревается, и вода испаряется. Кленовый сироп состоит, в основном, из сахарозы и в небольших количествах, фруктозы и глюкозы. Содержит минералы, которые включают в себя большое количество магния, цинка, калия, кальция и железа.

Его карамельный вкус нравится многим людям, чаще всего используют для замены меда. Исследования показывают, что кленовый сироп хороший стимулятор иммунной системы, поддерживает репродуктивное здоровье у мужчин, оказывает антиоксидантное и антибактериальное действие.

Кленовый сироп разделили на два класса - А и C. Класс А был первый извлечен из кленового дерева. Он светлее и менее сладкий, но зато в нем есть больше минеральных веществ и витаминов. Подходит для непосредственного потребления, и включатся в диеты для очищения организма.

Класс C извлекался после класса А. Он имеет более темный цвет, с явным вкусом и слаще. Применение в кулинарии бесчисленны, наиболее часто используется для подслащивания напитков, для блинов, пирожных, закусок, фруктов и мороженого. Подходит только для приготовления пищи, для десертов с термической обработкой.

Из-за высокой стоимости кленового сиропа в магазинах, появляются дешевые подделки, это кленовый сироп, смешанный с медом или с глюкозо-кукурузным сиропом или вообще не содержат кленовый сироп, но внешний вид и аромат, хорошо его имитирует. Вот поэтому, вы должны внимательно читать этикетки.
Новости по теме:
Продукты, которые притворяются полезными
30.10.2014 в 14:47 Здоровье
Если вы попрощались с пельменями и фастфудом и думаете, что проживёте 120 лет? Нет, не тут-то было!
Бармен из Франции придумал напиток с запахом денег
05.09.2014 в 09:34 Странности
В этом году во Франции проходило соревнование барменов Most Imaginative Bartender Competition, на
Ученые доказали, что свежий сок бывает опаснее сладостей
19.07.2014 в 22:45 Здоровье
Очередной полезный продукт объявлен вредным.
Полезный березовый сок
14.04.2014 в 13:29 Здоровье
Березовый сок полезен, так как он содержит в своем составе огромное количество важных и очень
Чем отличается восстановленный сок от свежевыжатого?
26.11.2013 в 12:34 Здоровье
Огромное количество соковой продукции представлено на полках супермаркетов.
Copyright © 2017 ArenaNews Все права защищены. Сделано в Virtu.All.Design Studio