Чем отличается восстановленный сок от свежевыжатого?

Но как узнать потребителю, будет ли ему полезен сок, который он приобрел в магазине. Давай те разберемся в этом. Все ли соки полезны одинаково? Свежевыжатый сок делается из свежих фруктов, на глазах у потребителя. Очень малый срок хранения такого сока – через сорок минут полезность сока становится меньше в геометрической прогрессии. В период сбора фруктов и овощей производится сок прямого отжима. Сезон сбора и переработки зависит от вида фруктов. После отжима сок проходит процесс пастеризации.

Срок годности у них не очень велик и в основном их реализуют в тех районах, где его и выпускают. Выбрать правильный сок можно, следуя таким правилам. Основное – проверяйте срок годности и дату выпуска продукции, остановите свое внимание на производителе, состав и ценность сока.

Ответственный производитель на упаковке оставит все свои координаты, на тот случай, когда нужно будет связаться с отделом качества и оставить свои претензии и пожелания. Восстановительный сок – это когда из сока выпаривается вся вода и в концентрированном виде доставляют до места производства. Затем в концентрированный натуральный сок добавляют воду и его восстанавливают таким образом. В таком приготовлении сока есть свои положительные стороны – витамины и полезные свойства, если технология соблюдена по всем правилам, остаются в соке.

Морс – самый популярный и традиционный напиток в России, который изготовляется на основе натуральных ягод. В морсы никогда не добавляются красители и вредные добавки.